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Azienda agricola
Country Pig
Dal 1955, produciamo specialità alimentari che nascono
nella nostra cantina segreta e conquistano i palati più esigenti.
Produzione
propria
Creiamo salumi e formaggi con ingredienti sani e trasformiamo le carni in prelibatezze gastronomiche rispettando tempi e stagionature.
Sapori autentici del territorio
Con dedizione e maestria diamo vita a prodotti seguendo le tradizioni della nostra terra tramandate di generazione in generazione.
Allevamento in biosicurezza
All’interno di un doppio recinto, i suini, allevati da noi fin dalla nascita, si muovono liberi e al sicuro, nutriti in modo naturale per garantire la qualità delle carni.
La nostra storia
L’azienda ha una lunga tradizione nella produzione di salumi e formaggi, preparati con ingredienti genuini e con una cura attenta in ogni fase di lavorazione.
I più apprezzati
Da 14,00 € a 24,90 € IVA incl.
La nostra Coppa di Testa è un’ icona della tradizione culinaria radicata nel nostro territorio.
Da 16,90 € a 75,00 € IVA incl.
La Galantina di Nonna Nuna è un piatto tramandato di generazione in generazione nella nostra famiglia.
93,00 € IVA incl.
Prosciutto raffilato e salato entro 4 giorni dalla macellazione del suino, viene poi stagionato in grotta per 20/24 mesi.
12,50 € IVA incl.
Le Coppiette al Curry sono il frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la natura e la qualità degli ingredienti.
Da 12,00 € a 24,00 € IVA incl.
Il guanciale ideale per preparare amatriciane e carbonare o adagiare su crostini caldi per un antipasto gustoso.
Da 9,90 € a 15,50 € IVA incl.
La salsiccia sott’olio è da sempre parte integrante della tradizione contadina della nostra terra.
Allevamenti sostenibili e sicuri
Alleviamo suini in un ambiente naturale e sicuro, grazie a un doppio recinto in biosicurezza che permette loro di muoversi liberamente, senza avere contatto con la fauna esterna.
Questo metodo di allevamento promuove il rispetto per l’ambiente e per gli animali stessi che vengono nutriti senza l’uso di antibiotici. Ci occupiamo della riproduzione solo per alcune razze selvatiche che teniamo sempre allo stato brado ma per la maggior parte dei suini utilizziamo un metodo di selezione accurato già dal primo mese di vita.
Nutrizione genuina
L’alimentazione dei nostri suini è basata esclusivamente su cereali nobili. Questo non solo promuove la salute e il benessere degli animali ma assicura freschezza ai mangimi somministrati nel pastone. Tutto questo si traduce in miglior qualità della carne e assenza di contaminazioni nei prodotti venduti.
Coltiviamo personalmente alcuni cereali in modo biologico integrandoli nell’alimentazione dei suini. I cereali vengono macinati e lavorati direttamente in azienda, assicurando una dieta sana e bilanciata che supporta il loro sviluppo ottimale.
Galleria
Sapori e profumi da condividere
Prenota un aperitivo o una merenda da noi e regalati un’esperienza gastronomica unica con i nostri salumi, accompagnati da vini e formaggi del territorio.
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